prawdziwa polska kuchnia w Krakowie

Kraków- nie jedynie budowlane zabytki, jednakowoż też wspaniała kuchnia
Kraków to z pewnoÅ›ciÄ… jedno z najpiÄ™kniejszych i w najwyższym stopniu bogatych w tradycjÄ™ lokalnych miast – nie da siÄ™ kłócić z tym sformuÅ‚owaniem. Niemniej jednak stolica MaÅ‚opolski to nie jedynie Wawel oraz piÄ™kne zabytki – to też sztuka kulinarna i regionalne dania oraz produkty, z których sÅ‚ynie Kraków. Duża grupa wÄ™drowców zdaje siÄ™ nie pamiÄ™tać o gastronomicznym dziedzictwie tego miasta, a szkoda, gdyż krakowscy kucharze majÄ… siÄ™ czym pochwalić, zwÅ‚aszcza, kiedy chodzi o dania i regionalne produkty.

kuchnia włoska Kraków rezerwacja

Regionalne produkty Krakowa
Nie byłoby kuchni bez idealnych produktów. Kraków słynie w głównej mierze z oszałamiającego nabiału: ser gazdowski-gołka (pucok, kara), bundz (bunc), redykołka, bryndza podhalańska. Gigantycznym powodzeniem cieszy się też masło rzuchowskie, sądecki miód spadziowy lub sól wielicka. Te towary wielokrotnie tworzą podstawy lokalnych dań kuchni Krakowskiej.

Kuchnia Krakowa – regionalne dania oraz potrawy
Chociaż kuchni Krakowa obfituje w bezlik przepysznych regionalnych produktów – turyÅ›ci najczęściej szukajÄ… gotowych daÅ„, jakie za pomocÄ… przeżyć kubków smakowych opowiedzÄ… tradycjÄ™ kulinarnÄ… stolicy MaÅ‚opolski. I tu Kraków nie ma powodów do wstydu. Smakosze daÅ„ miÄ™snych sÄ… w stanie pokusić siÄ™ o spróbowanie takich daÅ„, jak jagniÄ™cina podhalaÅ„ska, tuszka gÄ™si zatorskiej lub jagniÄ™cina jurajska z owcy olkuskiej. Dania rybne to tudzież karp w zalewie octowej lub też karp zatorski wÄ™dzony. Adoratorowie zup muszÄ… posmakować żurek po krakowsku lub barszcz czerwony krakowski.
Jednak to, z czego w najwiÄ™kszym stopniu sÅ‚ynie Kraków w Polsce oraz na caÅ‚ym Å›wiecie to nie danie główne, zupa lub przystawka – to frykas, który można traktować jako zwykÅ‚y specjaÅ‚. Mowa naturalnie o Obwarzanku Krakowskim. Jego wyglÄ…d przypomina pierÅ›cieÅ„ o zarysie koÅ‚a. WyróżniajÄ… go też specyficzne sploty, które wyglÄ…dem przypominajÄ… warkocz. Oryginalne obwarzanki muszÄ… mieć Å›rednicÄ™ miÄ™dzy 12 a 17 centymetrów oraz ważyć do 120 gramów. Zwykle obwarzanki dekorowane sÄ… solÄ…, sezamem, makiem bÄ…dź też kompozycjÄ… suszonych ziół.
Mniej modnym, choć także uznawanym za lokalny przysmak Krakowa jest chleb prÄ…dnicki. Jest to ciemne pieczywo, pieczone na bazie zakwasu żytniego. Powierzchnia chleba pokryta jest otrÄ™bami żytnimi – chleb ten można rozpoznać także po reprezentatywnych pÄ™kniÄ™ciach i grubej skórce (grubość od 4 do nawet 6 centymetrów).

http://mshg.pl/nasze-restauracje/wesele/http://mshg.pl/media/aktualnosci   
Jak dostrzega siÄ™, Kraków stoi nie tylko Wawelem oraz Sukiennicami – to też raj dla smakoszy, jacy szukajÄ… oryginalnych, lokalnych regionalnych kuchni oraz towarów, za pomocÄ… jakich mogÄ… o dużo lepiej zaznajomić Kraków i jego okolice.